氣味分析儀的檢測(cè)對(duì)象主要針對(duì)揮發(fā)性的風(fēng)味物質(zhì)。當(dāng)一種或多種風(fēng)味物質(zhì)經(jīng)過(guò)電子鼻時(shí)，該風(fēng)味物質(zhì)的“氣味指紋”可以被傳感器感知并經(jīng)過(guò)特殊的智能模式識(shí)別算法提取。利用不同風(fēng)味物質(zhì)的不同“氣味指紋”信息，就可以來(lái)區(qū)分、辨識(shí)不同的氣體樣本。另外，某些特定的風(fēng)味物質(zhì)恰好可以表征樣品在不同的原料產(chǎn)地、不同的收獲時(shí)間、不同的加工條件、不同存放環(huán)境等多變量影響下的綜合質(zhì)量信息。

　　分析一下氣味分析儀出現(xiàn)的幾點(diǎn)故障及處理過(guò)程

　　1、運(yùn)行過(guò)程中顯示值卡死在屏幕上，調(diào)節(jié)電位器零位也不起作用：接插件接觸不良或接線端子未接好，檢查并排除，必要時(shí)需更換接插件；測(cè)量電橋有斷路、短路或解除不良，查出并排除，若是環(huán)室內(nèi)橋臂有問(wèn)題，則需要送廠家修理。

　　2、氣體檢測(cè)儀前面板上加熱指示燈長(zhǎng)時(shí)間不亮：加熱板開路，檢查加熱板及其接線端，排出接觸不良，如加熱板內(nèi)部斷路，則更換；加熱指示燈損壞，更換；控溫鉑電阻開路，檢查接線端是否可靠，如鉑電阻內(nèi)部斷路，則更換；與加熱板相連的接線端連線松脫，擰緊接線端螺釘。

　　3、儀表顯示不穩(wěn)：測(cè)量電橋工作電流不穩(wěn)，檢查電源及信號(hào)放大板上A、B兩測(cè)試端電壓是否穩(wěn)定在1.2V——1.3V之間的某一值，若不穩(wěn)，更換N2(3173端可調(diào)穩(wěn)壓塊)；運(yùn)放電源電壓不正常，檢查12V電壓是否穩(wěn)定，若不正常，更換損壞元件；測(cè)量電橋或有關(guān)接線端有接觸不良，檢查有關(guān)元器件有否虛焊及接觸不良，沒(méi)有則排除，必要時(shí)更換元器件。

　　4、接通電源后，氣體檢測(cè)儀數(shù)顯表無(wú)顯示：電源開關(guān)有故障，更換電源開關(guān)；電源保險(xiǎn)絲燒斷，更換保險(xiǎn)絲；微機(jī)電源系統(tǒng)解除不良，擰緊接線端螺釘；微機(jī)系統(tǒng)故障，送廠家檢修。

　　應(yīng)用領(lǐng)域：

　　1、對(duì)惡臭排放的即時(shí)現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)測(cè)。

　　2、與國(guó)標(biāo)三點(diǎn)比較式臭袋法相吻合。

　　3、通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)官能法校準(zhǔn)對(duì)比。

　　4、對(duì)垃圾填埋場(chǎng)進(jìn)行惡臭評(píng)價(jià)。

　　5、監(jiān)測(cè)室內(nèi)空氣質(zhì)量。

　　6、對(duì)汽車內(nèi)部等密閉空間內(nèi)惡臭進(jìn)行評(píng)價(jià)。

　　7、對(duì)環(huán)境空氣及污染源排放口的惡臭準(zhǔn)確檢測(cè)。

　　8、可用于口腔異味檢測(cè)，用于診斷腸胃等疾病。